Receta ayurvédica con cúrcuma: leche dorada
Esta receta ayurvédica es hoy en día muy popular gracias a sus propiedades y a su sutil sabor.
En invierno, la leche dorada ayuda a combatir la fatiga, ofrece un impulso de energía y reúne todos los beneficios de la cúrcuma mencionados en la página que presenta los beneficios de la cúrcuma.
La leche dorada es un verdadero elixir de la salud.
Aquí está la receta:
- Primero haga la pasta de cúrcuma: en una cacerola,
- mezclar 30 gramos de cúrcuma,
- media cucharadita de pimienta negra,
- 15 cl de agua
- Calentar a fuego lento durante 5 a 10 minutos hasta obtener una pasta suave y espesa.
- Deje que la mezcla se enfríe una vez obtenida la masa.
- Luego mezclar 1 cucharadita de esta preparación con
- 15 cl de leche vegetal no azucarada (almendra, soja, arroz según tu gusto),
- 1 cucharadita de aceite de coco
- y una cucharadita de miel
- Calentar durante 2 minutos sin hervir la mezcla.
¡Que aproveche!
Prefiera las especias de la agricultura orgánica para beneficiarse de las cualidades de las plantas y limitar la absorción de más sustancias tóxicas.
También puedes añadir otras especias como jengibre o canela.
Atención: la cúrcuma mancha mucho. Ten cuidado al manipularla y usa un vaso de vidrio en su lugar para evitar que se manche la vajilla.
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