Pudín de semillas de chía

Recetas de súper alimentos para la pérdida de peso : Pudín de semillas de chía

La semilla de chía también puede ser cocinada como postre en un pudín, una gachas o una panacotta que casará la chía con leche vegetal (almendra, soja u otra).

Preparar un pudín de semillas de chía es muy sencillo:

• El día anterior se prepara la base del pudín:
  • 3 cucharaditas de semillas de chía,
  • 25 cl de leche (si es posible vegetal),
  • de una a tres cucharadas de azúcar, miel o jarabe de agave según su gusto,
  • una pizca de vainilla.
• Mézclalo todo junto cada 5 minutos durante 15 minutos para incorporar bien las semillas.
• Poner en la nevera durante la noche para permitir que la mezcla cuaje.
• Al día siguiente, adorne su pudín con fruta fresca de temporada (plátano, frambuesa, mango, etc.) y fruta seca (almendras, avellanas, nueces, etc.).
• Hágalo a su gusto. Disfrútelo frío, servido con un zumo de frutas o un té.

Para su salud, chia va muy bien con una dieta equilibrada y puede ser consumido en varias formas de tazones de buda chia, salados o dulces.